Unités
- Carat, unité de masse des gemmes (pierres précieuses) en gemmologie
- Carat, unité sans dimension utilisée par certains pays pour mesurer le titre des métaux précieux (par exemple l'or) : 1/24 en masse
Patronymes
Carat est un nom de famille notamment porté par :
- Fabienne Carat (1979-), actrice française ;
- Jacques Carat (1919-2009), homme politique français.
Autres
- Carat, chanson de Sifow, sorti en 2007
- Espace Carat, parc des expositions et des congrès d'Angoulême, situé à L'Isle-d'Espagnac
- Carat, chaînes de bijouteries du groupe Migros
- Carat, filiale de l'agence de publicité Dentsu Aegis Network
- CARAT pour Cooperation Afloat Readiness and Training (en)
